Αρνί με φασολάκια γιαχνί

29 Μαΐου 2026
linkedin
Μερίδες
6
prepTime
Χρόνος προετοιμασίας
30 λεπτά
totalTime
Συνολικός χρόνος
2 ώρες και 15 λεπτά
Υλικά
  • 1 κιλό κρέας (αρνί, κατσικάκι, κοτόπουλο, χοιρινό) κομμένο σε μερίδες
  • 1 κιλό φρέσκα φασολάκια
  • ½ φλ. ελαιόλαδο 
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 πατάτες κομμένες σε κύβους
  • 2 κουταλιές πάστα ντομάτας
  • 2 φλ. φρέσκες τριμμένες ντομάτες 
  • 2 κουταλάκια αλάτι
  • ½ κουταλάκι μαύρο πιπέρι
  • 5 φλ. ζεστό νερό

 

Εκτέλεση
  1. Ξεκινάμε καθαρίζοντας τα φασολάκια: Τα ξεπλένουμε καλά και τα βάζουμε σε σουρωτήρι να στραγγίσουν. Αφαιρούμε τις δυο άκρες και τραβάμε για να φύγουν οι πλαϊνές ίνες από το φασολάκι. Αν είναι πολύ σκληρά τις αφαιρούμε προσεκτικά με ένα μαχαιράκι ή με το ειδικό εργαλείο. Στη συνέχεια, τα κόβουμε σε δυο ή τρία κομμάτια ανάλογα με το μέγεθός τους και αν υπάρχουν ίνες, τις τραβάμε λίγο και τις αφαιρούμε. 
  2. Ακολούθως, ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το κρέας να ροδίσει καλά από όλες τις πλευρές, περίπου 7-8 λεπτά από την κάθε πλευρά. Μετά, προσθέτουμε το κρεμμύδι και αφήνουμε να ροδίσει. Βάζουμε τις πατάτες και τα φασολάκια. Ανακατεύουμε 2–3 φορές το φαγητό και προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και τις τριμμένες ντομάτες. Αφήνουμε την ντομάτα να βράσει και να εξατμιστεί αρκετό από το νερό της. Αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το ζεστό νερό. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο μέτριο και βράζουμε το φαγητό για 1 ώρα και 30 λεπτά. Ξεσκεπάζουμε και συνεχίζουμε το βράσιμο για 10-15 λεπτά, να δέσει η σάλτσα.

 

facebook.png instagram.png twitterx.png linkedin.png

Συνταγές και Συμβουλές

Μαχαλεπί λιβανέζικο

Μαχαλεπί λιβανέζικο
Σπιτικές τορτίγια με τόνο

Σπιτικές τορτίγια με τόνο
Pizza στη στιγμή

Pizza στη στιγμή
Crispy μάφιν πατάτας με λούντζα και λιωμένο τυρί

Crispy μάφιν πατάτας με λούντζα και λιωμένο τυρί

Επικοινωνήστε μαζί μας

Στρόβολος

Πλατύ

Αγλαντζιά

Λάρνακα

Μουταγιάκα

Παραλίμνι

Αγίας Φυλάξεως

22327777

22330022

22336477

24650280

25322970

23828111

25322640

Προσφορές
METRO Great Value
Τριήμερο METRO
Ακολουθήστε μας
Stores Hours Image Καταστήματα & Ωράριο
© Copyright 2025 - METRO Foods Trading Ltd | Όροι Χρήσης | Cookies Policy | Πολιτική Προστασίας Δεδομένων | Πολιτική Επιστροφών
Web Design & Development by Base Element